فواید خوراکی ها

معرفی مواد غذایی سالم ، تضمین سلامت با تغذیه صحیح ، خواص خوراکی

فواید خوراکی ها

معرفی مواد غذایی سالم ، تضمین سلامت با تغذیه صحیح ، خواص خوراکی

آب آلوئه ورا معجونی همه فن حریف

حتماً تاکنون مطالب زیادی درباره بسیاری از خواص مفید و فراوان آلوئه ورا برای سلامت و شادابی پوست شنیده اید، اما آیا از خواص منحصر به فرد آب این میوه برای سلامت کل بدن مطلع هستید؟
آب آلوئه ورا یک نوشیدنی کاملاً بی خطر، همه فن حریف و معجونی جادویی حاوی ریز مغذی های مختلف، ویتامین ها، املاح معدنی، اسید آمینه و سایر عناصر و املاح مهم و حیاتی برای بدن است.
سایت اینترنتی کامن سنس در گزارش جدیدی در این باره آورده است: آب آلوئه ورا به دستگاه گوارش و هضم غذا کمک می کند. این نوشیدنی به طور طبیعی دستگاه گوارش را پاکسازی و به حرکات دودی روده کمک می کند و در رفع یبوست مؤثر است حتی در بهبود و کاهش اسهال هم نقش مفیدی دارد.
  
ادامه مطلب ...

خواص شوید-شوید سبزی سلامتی

«شوید» سال ها است که به عنوان دارو و چاشنی مورد استفاده قرار می گیرد. این گیاه طعم خوبی به غذا می دهد. شوید، بومی آفریقای غربی، جنوب روسیه و مناطق مدیترانه ای است.
در فرهنگ باستانی یونانی ها و رومی ها، شوید به علت خاصیت دارویی ارزش زیادی دارد. در این مطلب از «Ask.com» به خواص این گیاه اشاره می کنیم.
 

▪ شوید برای رفع کمر دردهایی که به علت انقباض عضلانی روی می دهد موثر است.
▪ تخم شوید برای برطرف کردن ناراحتی معده، بی خوابی و رفع نفخ معده استفاده می شود.
▪ شوید منبع غنی کلسیم است. کلسیم برای جلوگیری از کاهش تراکم استخوانی مفید است.
▪ این گیاه غنی از فیبر و املاحی مانند منیزیم، آهن و منگنز است.
▪ از شوید برای آرامش اعصاب، کاهش ورم و درد و متوقف کردن سکسکه هم استفاده می شود.
▪ روغن های فرار شوید دارای تاثیر ضدباکتریایی است.
▪ مصرف این گیاه از پوکی استخوان جلوگیری می کند.
▪ شوید برای درمان اسهال، اسهال خونی و ناراحتی قاعدگی موثر است.
▪ این گیاه با ترشح اسیدمعده و صفرا به هضم غذا کمک می کند.
▪ روغن موجود در شوید خاصیت ضدعفونی کننده و آنتی اکسیدان دارد. بنابراین مانع بروز عفونت های میکروبی و رادیکال های آزاد در دهان، لثه و دندان می شود.
▪ با افزایش ادرار در دفع سموم بدن کمک می کند.
▪ این گیاه خاصیت تقویت کننده طبیعی برای بدن دارد.
▪ فلاووانوید و ویتامین B کمپلکس موجود در آن، ترشح آنزیم ها و هورمون های آرام بخش را تحریک در نتیجه خواب راحتی ایجاد می کند.

ژله استخوان ساز است؟

این روزها کودکان در محیط بسیار آلوده ای زندگی می کنند و در معرض تماس با فلزات سنگینی چون سرب، جیوه و کادیوم هستند که به مرور زمان در بدن آنها جمع می شود...
این تجمع می تواند باعث بروز مشکلاتی مانند ناتوانی در یادگیری، بیش فعالی و افسردگی در آنها شود، بنابراین در برهه ای از زمان که رشد کودک سریع تر می شود، باید به مساله تنوع و تعادل در برنامه غذایی آنها توجه بیشتری داشت و مراقب بود خوراکی های کم ارزش نخورند.
ژله یکی از همین خوراکی های کم ارزش است ولی بیشتر والدین با این تصور اشتباه که در استحکام استخوان ها تاثیر دارد، آن را به عنوان دسر در برنامه غذایی فرزندان خود می گنجانند درحالی که می توان به جای آن منابع غذایی بسیار غنی از کلسیم مانند شیر، ماست، کنجد، بادام و انواع کلم ها را که تامین کننده کلسیم مورد نیاز بدن هستند، در برنامه غذایی آنها قرار داد.
 

در حال حاضر، ژله های آماده موجود در بازار که با رنگ ها و طعم های مختلف عرضه می شوند، از نظر تغذیه ای مناسب کودکان نیستند زیرا در بروز حساسیت در آنها نقش دارند و ممکن است در برخی از بچه ها که زمینه آلرژی دارند، باعث بروز حساسیت به صورت خس خس سینه یا کهیر شوند.
 

اگر می خواهید بچه ها تغذیه سالمی داشته باشند، انواع مغزها، میوه و سبزی ها را در برنامه غذایی شان بگنجانید و با استفاده از مخلوط آبمیوه های طبیعی با ژلاتین های استاندارد، ژله خانگی تهیه کنید. می توانید علاوه بر آبمیوه های طبیعی، انواع میوه ها یا بستنی را نیز به ژله اضافه کنید. هرچند بهتر است به جای اینکه ذائقه کودک را به چنین خوراکی هایی عادت دهید، ترکیبی از انواع مغزها یا مخلوطی از سالاد میوه (ترکیب میوه ها همراه با کنجد، بادام یا گردو) را در برنامه غذایی او بگنجانید و به عنوان میان وعده ای سالم در اختیارش قرار دهید تا قسمتی از نیازهایش به انواع ریزمغذی ها تامین شود زیرا توان مقاومتی کودکان امروزی در مقابل عوامل بیماری زا و آلودگی های احتمالی به دلیل بدغذایی، کم خوابی و رعایت نکردن تناسب در مصرف موادغذایی، بسیار ضعیف است و معمولا بعد از سن ۳ سالگی، مصرف تنقلات و کم تحرکی در کودکان باعث چاق تر شدن آنها می شود بنابراین زمانی که می توان کودک را به خوردن انواع مغزها تشویق کرد، لزومی ندارد خوراکی هایی مانند ژله را در برنامه غذایی آنها گنجاند.