رب گوجه فرنگی

رب گوجه فرنگی

رب گوجه فرنگی یک ماده غذایی استثنایی و بسیار پرکاربرد است که تقریبا بصورت روزانه از آن استفاده میشود. این ماده غذایی ارزشمند خواص و ویژگیهای بسیاری دارد و در بسیاری از غذاها، سوپ ها، سس ها و چاشنی های ترکیبی یافت میشود. صادرات، واردات و در کل بازار خرید و فروش این محصول در اغلب کشورها داغ است  رب گوجه‎فرنگی یک ماده غذایی فرآوری شده از گوجه قرمز است که خواستگاه آن شهر سیسیل ایتالیا است. دلیل تهیه رب گوجه فرنگی افزودن طعم و رنگ جدید به پاستا بوده است و همانطور که میدانید پاستا یک غذای بسیار محبوب در ایتالیا است.

رب گوجه فرنگی از لِه کردن، پختن و نمک سود کردن گوجه فرنگی بدست میآید که خمیری قرمز تا ارغوانی رنگ است.